作り方

【ホワイトソース】

1. 鍋にバターを入れ、焦がさないように注意しながら弱火で溶かす。
2. ①に薄力粉を加え、弱火で1～2分炒め、なめらかなペースト状にする。
3. 牛乳を3回くらいに分けて加え、その都度 ダマを潰すように混ぜる。
4. 弱めの中火で木べらで混ぜながら、とろみが出るまで煮る。
5. 塩・こしょうで味を整える。

【キーマカレー】

1. にんじん・たまねぎ・なす・ピーマン・かぼちゃを1cm角に切り、コーンは水を切っておく。
2. フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、①を入れて炒める。
3. 水を加えて煮立たせる。野菜が柔らかくなったら、弱火でカレールーを入れ溶かす。

【仕上げ】

1. 食パンをめん棒で2～5㎜の厚さにのばす。
2. オーブンを200℃に予熱する。
3. 耐熱皿にキーマカレー➡食パン➡ホワイトソース➡ピザ用チーズの順で層を作る。最後の1段はキーマカレー➡食パン➡ホワイトソース➡キーマカレー➡ピザ用チーズにする。
4. 予熱したオーブンで20分焼き、完成！