作り方

1. 玉ねぎを細切りにする。にんじんを花形で抜く。
2. しめじを小房に分ける。
3. ネギを小口切りする。
4. 鮭に塩・こしょうで下味をつける。
5. ホワイトソースを作る。
   フライパンにバターを溶かし、バターが溶けたら小麦粉を入れ,弱火で炒める。
   火からおろして、牛乳を加える。塩・こしょうで味をととのえ、火にかけとろりとさせる。
6. アルミホイルに玉ねぎ・キムチを置き、その上に鮭・ホワイトソース・しめじ・にんじん・ねぎの順にきれいに盛り付ける。
7. アルミホイルで密封するように包み、200℃に余熱したオーブンで12分焼く。
8. オーブンからだし、皿に盛り付ける。